Възможността да се пече хляб е оценена през цялото време. Пекарите бяха универсално уважавани и нашето време не прави изключение. Вярно е, че няма да намерите думата "пекар" в списъка с професии, които могат да бъдат получени в руските образователни институции. Този специалитет се нарича "пекар", "пекар", "сладкар" - в зависимост от това какво точно ще печете.
Необходимо
- - медицинска карта;
- - медицинска политика;
- - физическа издръжливост;
- - точност.
Инструкции
Етап 1
Вземете медицински преглед. Независимо дали ще работите в пекарна или ще започнете собствена пекарна, ще трябва да работите в трудни условия. Очаква се да работите на краката си, постоянен контакт с брашно и подправки, топлина от фурната, излагане на микровълнова радиация, така че има медицински противопоказания. Не трябва да имате сърдечно-съдови заболявания, хипертония, разширени вени, алергии, хронични инфекциозни заболявания, екзема и редица други заболявания.
Стъпка 2
Откажете се от лошите навици, ако ги имате. Хранителният работник не трябва да е пристрастен към алкохол или наркотици. За тези, които искат да станат пекар или сладкар, е по-добре да се откажат и от тютюнопушенето, тъй като представител на такава професия се нуждае от добро обоняние.
Стъпка 3
Можете да получите професията на пекар в Политехническия лицей, който в някои региони все още се нарича професионална или професионална гимназия. В същото време не винаги се изисква документ, дори за непълно основно образование. В някои училища има групи за хора, които не са завършили 9 клас на общообразователно училище.
Стъпка 4
Имената в съвременната номенклатура на професиите за тази специалност могат да бъдат различни. Най-често се нарича „Bakery Maker“или „Master Baker“. След завършване на първата ви специалност, може да ви бъде присъдена една от следните квалификации;
- "пекар";
- "сладкар";
- "развъдник на дрожди";
- "препоръка";
- "оформятел на тесто";
- "оператор на машини за рязане на тесто";
- "оператор на производствената линия за формоване на хлебни изделия";
- "оператор на звеното за насипно съхранение на суровини".
Магистър пекар завършва колеж със същата квалификация или като пекар на сложна механизирана линия.
Стъпка 5
В големите градове можете да намерите и специализирани курсове за пекари или сладкари. Обикновено те се отварят в учебни центрове, ако има нужда от обучение на специалисти за която и да е индустрия. След завършване на тези курсове ще получите държавно издаден сертификат и ще можете да си намерите работа в пекарна, частна пекарна или ресторант.
