Работата като сервитьорка изглежда на мнозина проста и същевременно високо платена. Но, както във всяка професия, и тази има свои подводни камъни. И много често броят на недостатъците надвишава броя на предимствата.
Работа като сервитьорка - какви са ползите?
Има определени предимства да бъдеш сервитьорка. Първо, в малки кафенета, където няма специални изисквания към персонала, можете да си намерите работа без трудов опит. На второ място, работният график. Много заведения за хранене започват да работят по-близо до обяд и приключват в полунощ. Това е много удобно за студенти и тези, които искат да спечелят допълнителни пари през свободното си време вечер. Третият е обяд и вечеря. Почти навсякъде сервитьорите имат право на безплатна храна. Четвърто - близостта до дома, колежа, основната работа. В големите градове броят на кафенетата и ресторантите е много голям и винаги можете да намерите място, където се изискват сервитьорки, близо до образователна институция или дом.
Освен това в повечето случаи на сервитьорите се дава униформа, която им позволява да не мислят за външния си вид. Също така има възможност да печелите пари над заплатата, като получавате съвети от доволни клиенти.
Има достатъчно предимства в работата като сервитьорка, за да изберете тази професия като първата си работа, допълнителни доходи или работа на непълно работно време по време на обучението си. Но в него има и съществени недостатъци, които не бива да се забравят.
Недостатъци на работата като сервитьорка
Има няколко недостатъка при работата като сервитьорка. Първо, липсата на кариерно израстване. Много рядко се срещат обикновени сервитьорки без колеж и богат опит в работата. Дори администраторите на залите често се наемат допълнително, вместо да се избират от собствения им персонал.
Второто е постоянна комуникация с хора, които не винаги са приятелски настроени. Всички коментари - за лошо приготвени ястия, за неработещ климатик или отсъствие на определен вид вино или бира, трябва да бъдат изслушани от сервитьорката. Тя обаче няма право да повишава тон или да показва недоволство. Нейната задача е да успокои клиента по всякакъв начин и да се опита да изпълни желанието му.
Третият съществен недостатък е, че работата най-често приключва много късно, трябва да идвате в кафене или ресторант в празнични и почивни дни. В същото време плащането се извършва както за нормален работен ден, без умножаващ фактор. Това е така, защото сервитьорките най-често работят на смени, което изключва надбавките за излизане в празнични и почивни дни.
Четвърто, официалната заплата на сервитьорката често не е твърде висока, тъй като определен процент от печалбата идва от бакшиши. Това означава, че всички плащания поради болест или отпуск по майчинство ще бъдат минимални. И ако по време на работа има възможност да получавате прилични пари, предоставяйки висококачествено обслужване на клиентите и получавайки добра бакшиш, тогава има „гола“заплата. Пето, с голям поток от клиенти, сервитьорката трябва да прекара цялата работна смяна на крака. Това е доста трудно, като се има предвид факта, че много често се предполага, че те носят обувки на висок ток във форма.
Професията сервитьорка е напълно подходяща за временно работно място. Но предвид всички недостатъци, той не бива да се разглежда като постоянен източник на доходи.
