Общоприето е, че продажбите в супермаркетите във всеки случай ще бъдат успешни, тъй като храната е видът стоки, за които купувачите винаги ще бъдат търсени. Истинските факти обаче са различни от идеалните. В ситуация на нарастваща конкуренция сред супермаркетите е важно да се знае какви техники ще помогнат в борбата за клиентите.
Инструкции
Етап 1
Основното правило, което трябва да се установи във всеки супермаркет, е учтив продавач и свобода за клиентите. Не възпрепятствайте преминаването на купувачите до рафтовете, клиентите трябва да могат спокойно да изследват продукта и да разберат цялата информация за него. Важно е продавачите да изглеждат спретнати, за предпочитане облечени в униформа, за да могат да бъдат разграничени от посетителите и при необходимост да поискат помощ. Стоките на рафтовете трябва да бъдат подредени добре. Неподредеността е много досадна за клиентите, те бързо губят доверие в такъв магазин.
Стъпка 2
Новите клиенти ще бъдат привлечени от промоции, провеждани в магазини с отстъпки за различни видове стоки. Особено атрактивни промоции могат да включват не само тези, които намаляват цената на един продукт, но и тези, които подготвят предимства за купувачите само след закупуване на 2, 3 или 4 продукта. Клиентите са по-склонни да платят за три продукта, отколкото за един, ако четвъртият идва с тези три безплатно. Не е трудно да се изчисли как тогава цената на тяхната покупка ще се увеличи.
Стъпка 3
Сменяйте продукта с отстъпка всяка седмица или на всеки няколко дни, етикетирайте го с ярки етикети с цени или го показвайте на видно място в магазина. Просто не поставяйте това място точно на входа или директно на касата: има възможност клиентите или да не забележат такъв продукт, или само да го купят и веднага да напуснат магазина.
Стъпка 4
Ярките банери и указатели ще помогнат на клиентите да се ориентират по-добре в магазина, което също ще увеличи средната проверка на всеки посетител. Когато клиентът няма нужда да посочва къде и какво е, къде да намери какъв продукт и как да стигне до касата, доверието му в магазина се увеличава, а пазарската количка се попълва по-активно и с голямо удоволствие. На улицата също трябва да има банери, указващи името на магазина, популярни рекламирани продукти или промоции, провеждани в него.
Стъпка 5
Комуникацията между купувачи и продавачи може да бъде добър начин за повишаване на доверието на клиентите в супермаркета. Трябва да се има предвид, че жените общуват най-вече в магазина, докато мъжете не обичат да искат помощ. Поради това на мъжките продукти трябва да се предоставят възможно най-подробни инструкции и указания как да ги намерят, а на жените - съвети от продавачите.
Стъпка 6
Колкото по-дълго клиентът прекарва в магазин, толкова по-вероятно е той да не си тръгне без покупка. Затова модерните супермаркети разширяват своите площи, като се стремят не само да осигурят на клиентите най-голям комфорт и избор, но и да увеличат времето, което прекарват в магазина.
Стъпка 7
И обратно, опашката е лоша за репутацията на магазина и отношението на клиентите. Няколко пъти заседнал на опашка, клиент вече няма да иска да идва в супермаркета по време на пиковите часове и ще струва по-малко натоварен супермаркет. Предотвратете загубата на клиенти, като поддържате всички каси да работят безпроблемно през най-натовареното време на деня. Идеалната дължина на опашката е, когато няма повече от 3 посетители.
Стъпка 8
За да привлечете посетители, измислете нещо, което вашите конкуренти нямат: създайте програма за лоялност, като издадете пластмасови карти за редовни клиенти с големи отстъпки за тях, предлагайте услуги за доставка на храна при закупуване на определена сума. Създайте платена доставка на хранителни стоки за тази категория посетители, на които им е неудобно да излизат от къщата, предлагайте на клиентите кошници в залата, ако са ги забравили на входа, оставете клиентите да дегустират нови продукти. Всяко оригинално предложение, което отличава вашия супермаркет от останалите, ще привлече клиенти към него, дори ако те самите не използват тези допълнителни услуги.
