Независимо от загуба на работа или финансови проблеми, всеки трябва да се храни. Дори в разгара на всяка криза хранителните магазини ще продължат да работят. Разбира се, отварянето на хранителен магазин не е лесна задача, но е чудесна възможност за стартиране на бизнес. Рано или късно всеки предприемач ще си зададе въпроса: какъв е правилният начин да отворите магазин за хранителни стоки?
Първо трябва да решите размера на вашия хранителен магазин. Можете да отворите малка денонощна сергия в двора на къщата, а можете и да отворите голям магазин с разнообразие и голям избор от стоки. Трябва да знаете точно какъв магазин ще бъде: на самообслужване или на гише. Половината от успеха и отварянето на магазина зависи от това къде се намира магазинът и от размера на конкуренцията. Разбира се, най-добре е да отворите магазин за хранителни стоки някъде на малка площ, където най-близкият магазин е достатъчно далеч. В такъв район най-добрият вариант би бил малък магазин с качествени стоки. По този начин половината от стоките могат да бъдат продадени на гише, а останалите могат да бъдат публично достъпни.
Днес средната годишна надценка за стоки е около 20%, но най-добре е да се проучат цените, предлагани от конкурентите. Необходимо е също така да разберете какви стоки продават най-близките магазини и кои продукти са основният фокус на вниманието на купувачите. Трябва да разберете кой е най-вероятно да посети вашия хранителен магазин, за това просто трябва да видите какво точно се намира до вашия магазин: жилищни сгради, училище или зона за отдих. За първи път е най-добре да имате малък асортимент от стоки, тъй като за малка площ на магазина печалбата от твърде голям асортимент няма да се увеличи.
Дори и магазинът да не е много голям, най-добре е да наемете менчандайзер, макар и само за кратко. Благодарение на правилното подреждане на стоките по рафтовете и витрините, приходите ще бъдат много по-големи. Необходимо е да закупите качествено оборудване и да наемете специализирани работници. Всички етикети с цени и информация за продукта трябва да бъдат ясно видими за купувача. С всичко това всеки хранителен магазин е сигурен за успех. Просто трябва да се придържате към всички правила и това ще донесе огромни ползи.
